TARTA DE TRES CHOCOLATES
- Para hacer la base de la tarta:
- 1 paquete de galletas
- 60 gr. de mantequilla
- 1 poco de leche
Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla en punto de pomada así como un poco de leche para que no se quede muy seca la masa.
Ponemos en la base del molde papel para horno y colocamos la base de galleta extendiéndola bien y homogéneamente por todo el molde. Y lo metemos a la nevera para que solidifique la mantequilla.
- Para hacer las tres capas de chocolate:
- Chocolate negro:
- 250 gr. de chocolate negro
- 75 gr. de azúcar
- 250 ml. de nata para montar
- 250 ml. de leche
- 1 sobre de cuajada
Se trocea el chocolate y se pone en un cazo con el azúcar, la nata, la leche y el sobre de cuajada; lo ponemos a fuego bajo para que se derrita bien el chocolate y la cuajada, y lo dejamos que hierva un poquito a fuego muy suave.
Sacamos la base de galletas del frigo y le añadimos poco a poco el chocolate (mejor si lo echamos amortiguando la caída con una cuchara boca a abajo)
- Chocolate con leche:
- 250 gr. de chocolate con leche
- 75 gr. de azúcar
- 250 ml. de nata para montar
- 250 ml. de leche
- 1 sobre de cuajada
Procedemos igual que con el otro chocolate y se lo añadimos cuando veamos que ya está medio cuajado el chocolate negro para que no se nos mezclen, mejor echarlo apoyándonos en la cuchara. - Chocolate blanco:
- 250 gr. de chocolate blanco
- 250 ml. de nata para montar
- 250 ml. de leche
- 1 sobre de cuajada
Lo hacemos igual, cambiando únicamente el azúcar, ya que el chocolate blanco es más dulce y no necesita.
Una vez puestas las tres capas lo tapamos con papel film y la metemos al frigorífico para dejarla reposar hasta el día siguiente.
Espero que la hagáis y la probéis porque a todo el que le gusta el chocolate le encanta esta tarta. Ojalá os guste, espero vuestros comentarios !!
- Chocolate negro:
Ola lidia.la tarta buenisima pero yo en vez de ponerle 250 gr de chocolate le puse 150 gr y salio muy bien.ya se donde meterme para hacer tartas y dulces donde mejor que aqui.suerte. silvia
ResponderEliminarMuchas gracias guapa!! Lo de la cantidad de chocolate depende del tamaño de la tarta y también del sabor a chocolate que quieras,si que sea más o menos intenso.. la verdad es que es fácil de hacer y ya ves que aún cambiando cantidades sale super bien.
EliminarEspero que hagas alguna cosilla y me cuentes que tal.